Informations sur la santé du café décaféiné

Malgré les avantages potentiels pour la santé de la caféine, certaines personnes trouvent qu’elles provoquent de la nervosité, de l’insomnie et de l’agitation, alors ils optent plutôt pour le café décaféiné. L’acte d’éliminer la plus grande partie de la caféine du café, cependant, change son effet sur votre santé. Certaines méthodes d’extraction de la caféine provenant des grains de café peuvent entraîner des problèmes de santé. Apprendre à connaître les effets sur la santé liés à la consommation de décaféres peut vous aider à décider si le décafage est bon pour votre bien-être.

Le café décaféiné n’est pas complètement exempt de caféine, car il contient au moins 97% de la caféine éliminée. Si vous buvez de 5 à 10 tasses de café décaféiné, vous pouvez obtenir la même quantité de teneur en caféine que 1 ou 2 tasses de café régulier, selon la force, selon Bruce Goldberger, professeur et directeur de l’Université de Floride William R. Maples Centre de médecine légale. Boire beaucoup de café décaféiné peut produire des changements induits par la caféine à votre niveau d’énergie ou de comportement, ce qui devrait concerner ceux qui assument qu’ils participent à un régime sans caféine.

Des études ont associé la consommation de café décaféiné à des augmentations nocives du taux de cholestérol sanguin, ce qui peut contribuer au risque de maladie cardiaque. Les chercheurs ont observé les changements dans la santé cardiaque chez les personnes qui ont bu de 3 à 6 tasses de café contenant de la caféine, tandis qu’un autre groupe a bu la même quantité de café décaféiné. L’étude a révélé que ceux qui buvaient du café décaféiné avaient une augmentation de 18% des acides gras dans le sang. Ceci, à son tour, peut augmenter le niveau des lipoprotéines de faible densité, ou le “mauvais” cholestérol. Des niveaux élevés de LDL contribuent au blocage artériel et aux maladies cardiaques. Il est peu probable que ces résultats affectent ceux qui consomment une quantité modérée de 1 ou 2 tasses de café décaféiné par jour, indique le Dr Robert Superko du Fuqua Heart Center à Atlanta.

Boire du café, que ce soit à la caféine ou décaféiné, peut contribuer à réduire le risque de diabète de type 2. Les «Archives of Internal Medicine» ont publié une revue systématique en 2009 d’environ sept études qui ont examiné les effets du café décaféiné et du diabète. Les résultats montrent que la consommation de café décaféiné est associée à un risque réduit de diabète. Le café décaféiné, cependant, est moins efficace que le café régulier dans la prévention du diabète, déclare le Harvard Medical School Family Health Guide. Le café avec de la caféine augmentera votre taux de métabolisme au repos plus que le décafage, ce qui contribue à réduire le risque de diabète.

Les antioxydants du café peuvent être responsables de certains des avantages pour la santé associés à la boisson. Certaines préoccupations existent cependant sur les méthodes utilisées pour éliminer la caféine des grains de café pour fabriquer le décafage, comme l’utilisation de chlorure de méthylène, ce qui peut augmenter le risque de cancer. Cette méthode peut également être responsable du risque cardiovasculaire associé à la consommation de décaféiné. Optez pour le décafage qui a été transformé en eau, connu sous le nom de «processus de l’eau suisse», afin de s’assurer que le processus de décafage n’a pas utilisé de produits chimiques nocifs pour éliminer la caféine. Decaf a les mêmes nutriments que le café régulier.

Pas de caféine

Risque cardiaque

Cut Diabetes

Le processus